Soğuk bir kış günü. Arkadaşım Yusuf’la Konya caddelerini adımlarken kendimizi Kapı Camisi civarında bulunan bir çay ocağının önünde bulduk.Çay ocağı ama onu diğerlerinden ayıran çok önemli bir farkı var. Burada çaylar tüple değil meşe odununun ateşiyle kaynıyor. Meşe odunu ateşinde pişen çayın tadı da bir başka oluyor. diyor Konyalı Hacı Hüsrev Amca ”Bizler bu tada alıştık. Bu gelenek çok eski yıllara dayanıyor. Tüp çıkmadan önce çaylar meşe odunu ateşinde pişirilirdi. Tüp çıkınca tabii ki kullanılmaya da başlandı ama bu iş yeri tüpe geçmedi ve biz hala buraya gelir meşe odunu kokulu çaylardan içmeye devam ederiz. Buraya dışarıdan gelen misafirlerimiz çayın, odun ateşinde demlendiğini görünce önce şaşıyor fakat içince farkı görüp beğeniyorlar. Tarifi olmayan bir lezzet… Meşe odununda, kararmış çaydanlıkta çay demleniyor. Sonra afiyetle içiliyor.” diyerek bize çay ve çaydanlığın hikayesini anlatarak ders veriyor. Aman siz siz olun ne annenizi ne de Allah’ın size emanet ettiği eşinizi üzün. Gelin-kaynana hikayelerine o da katılarak çay ve çaydanlık hikayesini anlatıyor:
Çayın Alt Demliği Evdeki Kaynanadır; Devamlı Kaynar Durur…
Üst Demlik Evdeki Gelindir; Alt Demlik Kaynadıkça O Olgunlaşır Demlenir…
Damat ise bardaktır; Biraz Gelin Doldurur Onu Biraz da Kaynana…
Çocuklar Çayın Şekeridirler; Tat Verirler…
Görümce de Çay Kaşığıdır; Arada Bir Gelir ve Karıştırır Gider…
Kaynataya Gelince O da Çay Tabağıdır; Dökülenleri Bir Araya Toplar…
Kaynatası güçlü mutlu yuvalar dilerim. Dedelerin ve ninelerin torunlarını görme hakkı vardır. Bunu engellememek insani ve İslami bir görevdir.
BENCE güzel yazmışlar
Ne kadar şirin bir konu, ne kadar da sempatik ve sade bir anlatım bu böyle…
Bir solukta okudum; yazınız için “Bir içim su!” demek içimden geldi.
İkramınız olan yürek ferahlatıcı bir içimlik soğuk suyunuz için teşekür ederim, eleriniz dert görmesin Ömer bey.
Ömer bey kaleminize sağlık. Malesef hikaye çoğunlukla doğru. keşke doğru olmasa. Ama ne acıdır ki gelin/kaynana/görümce problemleri asırlardı var ve devam edeceğe de benziyor. Çünkü elde bir oğlan var bu paylaşılamıyor. Asıl mesele paylaşım konusu. Hikayedekilerin tersi olan yuvalar çoğalsın. Gelinini kızım diye seven kaynanaların olduğu bir dünyayı görmek herkesin arzusudur her halde…
teşekürler ömer bey, tartışmaların yaşandığı yazıların arasında tartışmasız bir yazı iyi gidiyor 🙂
Ömer Bey;
Elerinize sağlık, güzel bir yazı olmuş. ‘Görümce’li kısma baya güldüm… Bu arada çay, hiç bıkmadan, usanmadan içtiğimiz ve yorgunluğumuzu alan bir içecek hakikaten…