Alçı beyaz bir tozdur. Aslı hidratlı kalsiyum sülfat olan alçı taşından elde edilir. Bu taş, çıkarıldıktan sonra pişirilip, toz haline getirilir.
Alçı belli bir oranda suyla karıştırılıp hamur haline getirilince havanın etkisiyle, hızla donmaya başlar; çok geçmeden kurur. Alçı, küçük tamir işlerinde kullanıldığı gibi, heykel, kalıp yapımında da kullanılır. Tıpta kırıkların tedavisinde, dişçilikte kalıp yapımında alçıdan yararlanılır.